Le cèpe de Bordeaux (Boletus edulis) est l’un des champignons les plus communs de France et sûrement l’un des meilleurs de nos forêts. On le rencontre très souvent voire en très grande quantité certaines...
Important : Avant-propos concernant la cueillette des girolles Attention à ne pas confondre la girolle avec le Pleurote ou clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius) qui est un champignon extrêmement toxique et qui se...
Important : Avant-propos concernant la cueillette des morilles Tout d’abord, souvenez-vous que les morilles contiennent des substances toxiques qui sont thermolabiles, c’est-à-dire qui disparaissent à la cuisson. Veillez donc toujours à bien cuire vos...
Beaucoup de personnes aimeraient savoir s’il est préférable de cueillir les champignons ou bien s’il faut les couper ? Pour une majorité de personnes qui ramassent des champignons depuis de nombreuses années la question...
Voici les équipements et vêtements fortement recommandés : Un couteau. Bottes ou chaussures de randonnées en fonction de l’humidité du moment et du lieu de cueillette. Un pantalon rentré dans les chaussettes plutôt qu’un...
Avant toute chose, si vous êtes un novice ou êtes peu expérimenté, ne consommez jamais un champignon si vous avez le moindre doute sur l’espèce. Idéalement, commencez accompagné d’un connaisseur qui pourra vous donner...
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